La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE.UU., en colaboración con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), han dado a conocer que el brote está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en sus restaurantes en cinco estados.
Los CDC dijeron haber identificado a un único proveedor en México de la lechuga utilizada por esos establecimientos. Según distintos medios estadounidenses, se trata de la compañía Taylor Farms de México.
Apenas el jueves 16 de julio, la Secretaría de Salud mexicana emitió un aviso preventivo de viaje para las personas que planeen desplazarse a Estados Unidos ante el brote de ciclosporiasis, que en redes sociales se ha difundido como “diarrea explosiva“, y que ha dejado al menos mil 645 casos confirmados en 34 estados del país vecino.
A través de un comunicado de vigilancia epidemiológica, las autoridades mexicanas clasificaron el riesgo como de nivel medio y recomendaron a los viajeros extremar las medidas de higiene, especialmente en el consumo de alimentos y agua, debido a que aún no se ha identificado con certeza la fuente de contagio.
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente mediante el consumo de alimentos o agua contaminados con materia fecal.
Fuente Aristegui noticias
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han hallado el posible origen del brote masivo de diarrea explosiva que afecta a miles de personas en varios estados de aquel país: se trata de las lechugas tipo iceberg que se servían en los restaurantes Taco Bell y que son producidas por la empresa Taylor Farms de México, con sede en Guanajuato.